日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2011.11 -- 498.59 , 498.59

香川 靖雄／編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2009.2 -- 498.56 , 498.56

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- 2007.10 -- 498.5 , 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 同文書院 -- 2006.1 -- 498.5 , 498.5

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2001.5 -- 498.59 , 498.59

日本栄養・食糧学会／編 -- 光生館 -- 1997.12 -- 498.5 , 498.5