横山 博／ほか著 -- 緑書房 -- 2019.1 -- 667.036 , 667.036

竹内 昌昭／編 -- 朝倉書店 -- 2010.10 -- 667.036 , 667.036

日本伝統食品研究会／編 -- 朝倉書店 -- 2007.10 -- 619.036 , 619.036

竹内 昌昭／編 -- 朝倉書店 -- 2000.5 -- 667.036 , 667.036