尾方 昇／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2011.9 -- 669 , 669

井上 直人／共著 -- 日本食糧新聞社 -- 2010.12 -- 616.6 , 616.6

横山 理雄／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2010.7 -- 588.97 , 588.97

渡辺 杉夫／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2009.12 -- 619.6 , 619.6

山崎 春栄／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2008.2 -- 588.7 , 588.7