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【図書】 乳・肉・卵の科学
貸出可
中江利孝/編著 -- 弘学出版 -- 198610 -- 648
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資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
地下書庫
/648/ナカ/
101230338
一般和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
乳・肉・卵の科学
副書名
特性と機能
著者
中江利孝
/編著
出版者
弘学出版
出版年
198610
ページ数
295
大きさ
27cm
一般件名
牛乳
,
肉・肉製品
,
卵
NDC分類(9版)
648
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