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【図書】 食品工学の基礎 貸出可

スタンリー・Ｅ・チャーム／著 -- 光琳書院 -- １９６８ -- 588

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588/ﾁﾔ/ 101222696 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品工学の基礎
著者 スタンリー・Ｅ・チャーム ／著, 細川明 ／監訳  
出版者 光琳書院
出版年 １９６８
ページ数 ６４１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類(9版) 588

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