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【図書】 大豆タンパク質
貸出可
アラン・スミス/著 -- 建帛社 -- 1974 -- 498.55
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資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
地下書庫
/498.55/スミ/
101209576
一般和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
大豆タンパク質
副書名
その化学と加工技術
著者
アラン・スミス
/著,
シドニー・サークル
/共著,
福島男児
/ほか翻訳
出版者
建帛社
出版年
1974
ページ数
321p
大きさ
22cm
NDC分類(9版)
498.55
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