資料詳細

【図書】食品学総論・各論貸出可

菅原竜幸／編著 -- 建帛社 -- 1989.5 -- 498.51498.51 498.51 , 498.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.5/ｽｶﾞ/	102201196	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品学総論・各論
著者	菅原竜幸／編著, 福沢美喜男／共著, 松本富子／共著, 橋本俊二郎／共著
出版者	建帛社
出版年	1989.5
ページ数	375p
大きさ	22cm
一般件名	食品
NDC分類(9版)	498.51
NDC分類(10版)	498.51
ISBN	4-7679-0107-3