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【図書】 すし技術教科書 江戸前ずし編 貸出可

-- 旭屋出版 -- 1989.3 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.21/ｽｼ/1 102035709 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル すし技術教科書 江戸前ずし編
出版者 旭屋出版
出版年 1989.3
ページ数 386p
大きさ 27cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
ISBN 4-7511-0026-2 国立国会図書館 カーリル

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