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【図書】 水産食品のテクスチュアー 貸出可

丹羽　栄二／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９８７．１０ -- 660.1667.1 660.1 , 667.1

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /660.1/ｽｲ/67 102207275 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 水産食品のテクスチュアー
叢書名 水産学シリーズ
著者 丹羽　栄二 ／編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 １９８７．１０
ページ数 １１３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 水産物
NDC分類(9版) 660.1
NDC分類(10版) 667.1
ISBN 4-7699-0602-1 国立国会図書館 カーリル
定価 ￥１６００

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