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    短歌20巻5号
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【図書】 醬油醸造業史の研究 貸出可

林 玲子／編 -- 吉川弘文館 -- 1990.2 -- 588.6588.6 588.6 , 588.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.6/ﾊﾔ/ 102415005 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 醬油醸造業史の研究
著者 林 玲子 ／編  
出版者 吉川弘文館
出版年 1990.2
ページ数 475p
大きさ 22cm
一般件名 醬油-歴史
NDC分類(9版) 588.6
NDC分類(10版) 588.6
ISBN 4-642-03299-1 国立国会図書館 カーリル

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
銚子醬油醸造業の開始と展開 林 玲子／著
江戸地廻り経済圏とヤマサ醬油 篠田 寿夫／著
醬油原料の仕入先及び取引方法の変遷 井奥 成彦／著
醬油醸造業における雇用労働 鈴木 ゆり子／著
醬油醸造業と為替手形 林 玲子／著
銚子醬油醸造業の経営動向 谷本 雅之／著
三蔵協定前後期のヤマサ醬油 花井 俊介／著
近代醬油醸造業と農村 長妻 広至／著

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