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【図書】 酢の科学 貸出可

飴山 実／編 -- 朝倉書店 -- 1990.10 -- 588.6588.6 588.6 , 588.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /498.51/ｱﾒ/ 102317119 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 酢の科学
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者 飴山 実 ／編, 大塚 滋 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 1990.10
ページ数 206p
大きさ 22cm
一般件名 酢
NDC分類(9版) 588.6
NDC分類(10版) 588.6
ISBN 4-254-43030-2 国立国会図書館 カーリル

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