ポール・フィールドハウス/著 -- 中央法規出版 -- 1991.2 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.8/フイ/ 102364869 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 食と栄養の文化人類学
副書名 ヒトは何故それを食べるか
著者 ポール・フィールドハウス /著, 和仁 皓明 /訳  
出版者 中央法規出版
出版年 1991.2
ページ数 368p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 栄養
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
ISBN 4-8058-0791-1 国立国会図書館 カーリル