資料詳細

【図書】食品の生体調節機能貸出可

-- 学会出版センター -- 1992.2 -- 498.56498.56 498.56 , 498.56

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.51/ｼﾖ/	102488312	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品の生体調節機能
出版者	学会出版センター
出版年	1992.2
ページ数	562p
大きさ	27cm
一般件名	栄養生理
NDC分類(9版)	498.56
NDC分類(10版)	498.56
内容紹介	食品の生体調節機能に関する組織的解析研究の成果を中心に、食品の機能の本質を整理解析し、その得られた成果を展望する。
ISBN	4-7622-5693-5