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【図書】食品添加物の実際知識貸出可

谷村顕雄／著 -- 東洋経済新報社 -- 1992.4 -- 498.519498.519 498.519 , 498.519

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.51/ﾀﾆ/	102486808	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品添加物の実際知識
叢書名	商品知識シリーズ
著者	谷村顕雄／著
出版者	東洋経済新報社
出版年	1992.4
ページ数	253p
大きさ	19cm
一般件名	食品添加物
NDC分類(9版)	498.519
NDC分類(10版)	498.519
内容紹介	食品添加物の働き、使用量、毒性と安全性確保の手段、添加物を使用した食品の実例を解説。実務家にすぐ役に立つ座右のハンドブック。
ISBN	4-492-08349-9