資料詳細

【図書】酵素貸出可

掘越弘毅／[ほか]著 -- 講談社 -- 1992.4 -- 464.5464.5 464.5 , 464.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/464.5/ﾎﾘ/	102489998	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	酵素
副書名	科学と工学
著者	掘越弘毅／[ほか]著
出版者	講談社
出版年	1992.4
ページ数	251p
大きさ	21cm
一般件名	酵素
NDC分類(9版)	464.5
NDC分類(10版)	464.5
内容紹介	酵素工学を理解するために必要な酵素の構造・理論と、酵素の生産・酵素を用いた応用例などを、大学生及びエンジニア向けに解説する。
ISBN	4-06-139750-8