資料詳細

【図書】日本の食生活全集 50 貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 1993.2 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

所蔵

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タイトル	日本の食生活全集 50
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1993.2
ページ数	429p
大きさ	22cm
一般件名	食生活
NDC分類(9版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
内容紹介	おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。50は、つくり方・食べ方別食べもの事典、薬効のある素材の利用法事典などを収録。
ISBN	4-540-92006-5