資料詳細

【図書】山菜クッキング貸出可

今善一／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1993.9 -- 596.37596.37 596.37 , 596.37

所蔵

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タイトル	山菜クッキング
副書名	なつかしい味創作の味
著者	今善一／著
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1993.9
ページ数	116p 図版20p
大きさ	21cm
一般件名	料理-野菜 , 山菜
NDC分類(9版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
内容紹介	食することのできる山菜はまだまだ多く、その持ち味を生かす料理法も尽きない。自然まるごと楽しむ、山菜の採り方、料理法、保存法、薬効などを紹介する。アウトドアの真髄はここにあるのだ。
ISBN	4-540-93036-2