資料詳細

【図書】日本食糧史考下巻貸出可

最上宏／著 -- 最上大 -- 1994.5 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.8/ﾓｶﾞ/2	103769684	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	日本食糧史考下巻
著者	最上宏／著, 最上大／編
出版者	最上大
出版年	1994.5
ページ数	726p
大きさ	22cm
一般件名	食物-歴史
NDC分類(9版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
内容紹介	人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。