資料詳細

【図書】ブルゴーニュの食卓から貸出可

M・F・K・フィッシャー／著 -- 晶文社 -- 1995.1 -- 596.04596.04 596.04 , 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.23/ﾌｲ/	102680833	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	ブルゴーニュの食卓から
著者	M・F・K・フィッシャー／著, 北代美和子／訳
出版者	晶文社
出版年	1995.1
ページ数	284p
大きさ	20cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596.04
NDC分類(10版)	596.04
内容紹介	フランス東部ブルゴーニュ地方の古都ディジョンは豊かな食材に恵まれた「美食の郷」。当代随一の食エッセイストの出発点となったブルゴーニュの食を本格的に紹介。食べることへの喜びと個性豊かな人々の人間模様が綴られる。
ISBN	4-7949-6195-2