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【図書】 肉食文化と魚食文化 貸出可

長崎 福三／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1994.12 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.8/ﾅｶﾞ/ 102682658 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 肉食文化と魚食文化
副書名 日本列島に千年住みつづけられるために
叢書名 人間選書
著者 長崎 福三 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1994.12
ページ数 208p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食物
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 ボーダーレスに物流する時代、増加する世界人口、自然と人間の関係が難しさを増すなかでは長期的視野に立って地域的文化・習慣を尊重し再認識していく事が重要。アジア型食文化の世界的な意味を説く。
ISBN 4-540-94126-7 国立国会図書館 カーリル

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