資料詳細

【図書】韓国の食貸出可

黄慧性／著 -- 平凡社 -- 1995.2 -- 383.821383.821 383.821 , 383.821

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.22/ﾌｱ/	102689911	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	韓国の食
叢書名	平凡社ライブラリー
著者	黄慧性／著, 石毛直道／著
出版者	平凡社
出版年	1995.2
ページ数	364p
大きさ	16cm
一般件名	料理(朝鮮)
NDC分類(9版)	383.821
NDC分類(10版)	383.821
内容紹介	韓国の人間国宝が語る李朝宮廷料理の伝統、食卓の作法、キムチの意味。確固たる民族の歴史に支えられた、韓国の豊かな食のすべてが、二人の会話から明かされる。
ISBN	4-582-76086-4