資料詳細

【図書】魯山人味ごよみ貸出可

平野雅章／著 -- 広済堂出版 -- 1995.4 -- 596.04596.04 596.04 , 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.04/ﾋﾗ/	102692130	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	魯山人味ごよみ
副書名	味覚の洗練美味の真髄
著者	平野雅章／著
出版者	広済堂出版
出版年	1995.4
ページ数	310p
大きさ	20cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596.04
NDC分類(10版)	596.04
内容紹介	「魯山人料理控」の続編。陶芸家であり美食家の魯山人に師事した著者が、美味いもの、美味い季節、これぞ食の真の醍醐味を書き綴ったエッセイ集。魯山人のエピソードをまじえて、美食の哲学を語る。
ISBN	4-331-50477-8