資料詳細

【図書】ミネラル・微量元素の栄養学貸出可

鈴木継美／編 -- 第一出版 -- 1994.12 -- 498.55498.55 498.55 , 498.55

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.55/ｽｽﾞ/	104092696	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	ミネラル・微量元素の栄養学
著者	鈴木継美／編, 和田攻／編
出版者	第一出版
出版年	1994.12
ページ数	522p
大きさ	26cm
一般件名	ミネラル , 微量養素
NDC分類(9版)	498.55
NDC分類(10版)	498.55
内容紹介	生体内の必須元素のうち重量比で0.1%以下の微量元素と3〜4%のミネラルについて、栄養学的な面を中心とした現状をすべて取り上げた。
ISBN	4-8041-0718-5