資料詳細

【図書】西洋野菜料理百科貸出可

ジェイン・グリグソン／著 -- 河出書房新社 -- 1995.9 -- 596.37596.37 596.37 , 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.3/ｸﾞﾘ/	102736979	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	西洋野菜料理百科
副書名	野菜の博物誌
著者	ジェイン・グリグソン／著, 平野和子／訳, 春日倫子／訳
出版者	河出書房新社
出版年	1995.9
ページ数	532,17p
大きさ	22cm
一般件名	料理-野菜 , 蔬菜
NDC分類(9版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
内容紹介	ヨーロッパ、中東、ロシア、中国などの代表的な野菜料理を調査し、数々の楽しいエピソードをおりこみながら実にステキなレシピを紹介。欧米でロングセラーの、食物誌の名著。
ISBN	4-309-26256-2