資料詳細

【図書】酒づくりの民族誌貸出可

山本紀夫／編著 -- 八坂書房 -- 1995.11 -- 383.885383.885 383.885 , 383.885

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.8/ﾔﾏ/	102756767	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	酒づくりの民族誌
著者	山本紀夫／編著, 吉田集而／編著
出版者	八坂書房
出版年	1995.11
ページ数	343p
大きさ	19cm
一般件名	酒
NDC分類(9版)	383.885
NDC分類(10版)	383.885
内容紹介	酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。
ISBN	4-89694-669-3