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1 件中、 1 件目
【図書】 スパイスブック
貸出可
ジル・ノーマン/著 -- 山と渓谷社 -- 1996.2 -- 596596 596 , 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
地下書庫
/619.91/ノマ/
102778795
一般和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
スパイスブック
副書名
香辛料の完全ガイド
著者
ジル・ノーマン
/著,
[長野 ゆう
/訳]
出版者
山と渓谷社
出版年
1996.2
ページ数
159p
大きさ
30cm
一般件名
香辛料
NDC分類(9版)
596
NDC分類(10版)
596
内容紹介
ジンジャー、シナモンといったおなじみのスパイスや、スクリューパインやパラダイスグレインなどの珍しいスパイスを紹介し、写真入りで詳細に説明。1992年に刊行された「スパイスブック」の実用版。
ISBN
4-635-58023-7
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