資料詳細

【図書】土佐の山菜料理貸出可

宮川逸雄／著 -- 高知新聞社 -- 1996.3 -- 596.37596.37 596.37 , 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.37/ﾐﾔ/	102801282	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	土佐の山菜料理
著者	宮川逸雄／著
出版者	高知新聞社
出版年	1996.3
ページ数	167p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜 , 山菜
NDC分類(9版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
内容紹介	概して個性が強く、うま味に欠ける山野草。オオバコ、ノビル、ミョウガ、アロエなど体によい自然からの贈り物を、どのように調理すればおいしく食べられるか、フルカラーで紹介する。