資料詳細

【図書】図解食品衛生学貸出可

市川富夫／[ほか]共著 -- 講談社 -- 1996.4 -- 498.54498.54 498.54 , 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.54/ｲﾁ/	102796718	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	図解食品衛生学
著者	市川富夫／[ほか]共著
出版者	講談社
出版年	1996.4
ページ数	195p
大きさ	21cm
一般件名	食品衛生
NDC分類(9版)	498.54
NDC分類(10版)	498.54
内容紹介	栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめた。
ISBN	4-06-139779-6