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【図書】照射食品の安全性と栄養適性貸出可

世界保健機関／編著 -- コープ出版 -- 1996.4 -- 498.54498.54 498.54 , 498.54

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.5/ｾｶ/	102799229	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	照射食品の安全性と栄養適性
著者	世界保健機関／編著
出版者	コープ出版
出版年	1996.4
ページ数	242p
大きさ	21cm
一般件名	放射線殺菌 , 食品保存法
NDC分類(9版)	498.54
NDC分類(10版)	498.54
内容紹介	1.序文 2.食品照射 3.食品照射の応用分野 4.食品照射の化学 5.照射食品の検知法 6.毒性学 7.微生物学 8.栄養価 9.懸念と総合的結論<ソフトカバー>
ISBN	4-87332-098-4