資料詳細

【図書】ごはん通貸出可

嵐山光三郎／著 -- 平凡社 -- 1996.6 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.3/ｱﾗ/	102814511	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	ごはん通
著者	嵐山光三郎／著
出版者	平凡社
出版年	1996.6
ページ数	198p
大きさ	20cm
一般件名	米飯
NDC分類(9版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	米、おむすび、雑炊、すし、どんぶり、茶漬け、チャーハンなどごはんに関する含蓄あるお話し。「飲食事典」など古い料理本の引用を交じえて日本の食風景の変貌を描く。
ISBN	4-582-82895-7