資料詳細

【図書】豚・この有用な動物貸出可

渡嘉敷綏宝／著 -- 那覇出版社 -- 1996.5 -- 645.5645.5 645.5 , 645.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/645.5/ﾄｶ/	102816891	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	豚・この有用な動物
著者	渡嘉敷綏宝／著
出版者	那覇出版社
出版年	1996.5
ページ数	166p
大きさ	22cm
一般件名	ぶた(豚)
NDC分類(9版)	645.5
NDC分類(10版)	645.5
内容紹介	豚肉はコレステロールが少なく、ビタミンB1が豊富で、栄養学的にみて素晴らしいたんぱく質食品である。品質と安全を重視して飼養される豚について、品種から繁殖、利用などの面から解説する。