資料詳細

【図書】脳と味覚貸出可

山本隆／著 -- 共立出版 -- 1996.7 -- 491.377491.377 491.377 , 491.377

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/491.377/ﾔﾏ/	102817162	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	脳と味覚
副書名	おいしく味わう脳のしくみ
叢書名	ブレインサイエンス・シリーズ
著者	山本隆／著
出版者	共立出版
出版年	1996.7
ページ数	232p
大きさ	21cm
一般件名	味覚 , 脳
NDC分類(9版)	491.377
NDC分類(10版)	491.377
内容紹介	味覚の末梢受容機構、認知科学的側面としての味覚感受性、さらには、臨床的側面も加え、味覚の神経科学に関する知見をできるだけ網羅しつつまとめた。
ISBN	4-320-05395-8