資料詳細

【図書】アジアの伝統食品貸出可

農林水産省国際農林水産業研究センター／編集 -- 農林統計協会 -- 1996.6 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.823/ﾉｳ/	102834377	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	アジアの伝統食品
副書名	東南アジア地域を中心に
著者	農林水産省国際農林水産業研究センター／編集
出版者	農林統計協会
出版年	1996.6
ページ数	182p
大きさ	21cm
一般件名	食品 , 東南アジア
NDC分類(9版)	498.5
NDC分類(10版)	498.5
内容紹介	東南アジアを中心に各地の伝統食について、歴史文化的、社会経済的、技術的観点から記述。東南アジア出身者による座談会記録から伝統食に関する彼らの考え方の一端を直接知ることができる。
ISBN	4-541-02093-9