資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おいしい野菜 貸出可

ジャン=マリー・ペルト／著 -- 晶文社 -- 1996.9 -- 626626 626 , 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /626/ﾍﾟﾙ/ 102850640 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おいしい野菜
著者 ジャン=マリー・ペルト ／著, 田村 源二 ／訳  
出版者 晶文社
出版年 1996.9
ページ数 211,9p
大きさ 20cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626
NDC分類(10版) 626
内容紹介 黄色くてひょろひょろだったニンジン。苺のように小さかったトマト。選抜と改良によってそれぞれの野菜が現在の姿になるまでの波瀾万丈の歴史を描く。同時に、大量生産の中で失なわれつつある栄養についても言及する。
ISBN 4-7949-6281-9 国立国会図書館 カーリル

ページの先頭へ