資料詳細

【図書】食品衛生学実験貸出可

-- 地人書館 -- 1996.10 -- 498.54498.54 498.54 , 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.54/ﾁｼﾞ/	102850178	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品衛生学実験
出版者	地人書館
出版年	1996.10
ページ数	113p
大きさ	26cm
一般件名	食品衛生
NDC分類(9版)	498.54
NDC分類(10版)	498.54
内容紹介	食品添加物、乳製品、衛生細菌、食用油脂、飲料水、食肉などの実験方法をフローチャート式で詳細解説。一般的実験のほか機器分析による方法もあわせて紹介。
ISBN	4-8052-0531-8