資料詳細

【図書】漬物と日本人貸出可

小川敏男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1996.11 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/628.8/ｵｶﾞ/	102865817	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	漬物と日本人
叢書名	NHKブックス
著者	小川敏男／著
出版者	日本放送出版協会
出版年	1996.11
ページ数	206p
大きさ	19cm
一般件名	漬物
NDC分類(9版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
内容紹介	漬物は、日本人の食卓に欠かせないものである。古来から日本人は漬物とどのようにかかわってきたのか。時代の移り変わりによって味はどう変化していったのか。漬物博士の著者が滋味豊かに語る。
ISBN	4-14-001781-3