資料詳細

【図書】船の料理人が選ぶ和食の定番貸出可

商船三井船舶部／著 -- 成山堂書店 -- 1997.1 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.21/ｼﾖ/	102902321	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	船の料理人が選ぶ和食の定番
副書名	和英対訳
著者	商船三井船舶部／著, 商船三井広報室／編
出版者	成山堂書店
出版年	1997.1
ページ数	1冊
大きさ	27cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	商船三井船舶が、料理の本を作りました。外国と日本の船員が一緒に働く船で共に美味しい食事ができるように司厨長が選んだ献立は、飽きることのない代表的な日本の家庭料理。30献立114品は和英対訳、カラー写真付き。
ISBN	4-425-91071-0