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【図書】 精進百撰 貸出可

水上 勉／著 -- 岩波書店 -- 1997.2 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /914.6/ﾐｽﾞ/ 104116102 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 精進百撰
著者 水上 勉 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 1997.2
ページ数 219p
大きさ 20cm
一般件名 精進料理
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
ISBN 4-00-023315-7 国立国会図書館 カーリル

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