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【図書】 全集日本の食文化 第10巻 貸出可

芳賀 登／監修 -- 雄山閣出版 -- 1997.4 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.81/ｾﾞﾝ/10 102936293 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 全集日本の食文化 第10巻
著者 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修  
出版者 雄山閣出版
出版年 1997.4
ページ数 10,350p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
ISBN 4-639-01435-X 国立国会図書館 カーリル

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
近世初頭の一公家の贈答 中嶌 邦／著
幕末のさる大名家の「御献立帖」 宮腰 松子／著
農村の食生活 向山 雅重／著
江戸における飲料水と食料の供給 石川 寛子／著
米沢の食生活 高垣 順子／著
弁当今昔物語 吉川 誠次／著
『東海道中膝栗毛』に見る食文化 松下 幸子／著
江戸の酒と料理 芳賀 登／著
酒と政治 塚本 学／著
茶所と社寺参詣 菊池 武／著
江戸末期の菓子普及状況 江後 迪子／著
飲食物の収支計算 宮内 輝武／著
移行期の長州における穀物消費と人民の常食 西川 俊作／著
明治初期の飛驒地方における堅果類の採集と農耕 松山 利夫／著

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