資料詳細

【図書】野菜のひみつ貸出可

小竹千香子／著 -- さ・え・ら書房 -- 1997.4 -- 596.37596.37 596.37 , 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	児童書庫		Z/596.37/ｵﾀﾞ/	102933740	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	野菜のひみつ
叢書名	やさしい科学
著者	小竹千香子／著, 永井泰子／絵
出版者	さ・え・ら書房
出版年	1997.4
ページ数	63p
大きさ	23cm
一般件名	料理-野菜
NDC分類(9版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
内容紹介	食品の持つさまざまな性質をたのしい実験で確かめながら基本的な調理法を身につけるシリーズ。キャベツ、ダイコン、ニンジンなど基本的な野菜について、その性質と調理法をわかりやすく解説。
ISBN	4-378-03878-1