資料詳細

【図書】そばとうどん貸出可

大槻茂／著 -- 透土社 -- 1997.5 -- 596.38596.38 596.38 , 596.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.38/ｵｵ/	102940509	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	そばとうどん
著者	大槻茂／著
出版者	透土社
出版年	1997.5
ページ数	203p
大きさ	19cm
一般件名	そば , うどん
NDC分類(9版)	596.38
NDC分類(10版)	596.38
内容紹介	「平家落人伝説」と秘境のそばや全国各地のうどんの名店を紹介。それぞれの土地に伝わる技法や食べ方を店の主人たちの表情も交えながら伝える。「そば」に続く第二弾。
ISBN	4-924828-51-3