資料詳細

【図書】立原正秋食通事典貸出可

立原正秋文学研究会／編著 -- 青弓社 -- 1997.6 -- 910.268910.268 910.268 , 910.268

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/910.268/ﾀﾁ/	102950946	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	立原正秋食通事典
著者	立原正秋文学研究会／編著
出版者	青弓社
出版年	1997.6
ページ数	188p
大きさ	20cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	910.268
NDC分類(10版)	910.268
内容紹介	食通で知られる立原正秋が小説やエッセイに数多く描いた料理と料理法、山海の素材などを事典形式にして網羅。登場する作品とその場面も詳しく記す。
ISBN	4-7872-9119-X