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【図書】 全集日本の食文化 第9巻 貸出可

芳賀 登／監修 -- 雄山閣出版 -- 1997.7 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.81/ｾﾞﾝ/9 102968195 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 全集日本の食文化 第9巻
著者 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修  
出版者 雄山閣出版
出版年 1997.7
ページ数 10,310p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
ISBN 4-639-01453-8 国立国会図書館 カーリル

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本古代の炉と竈 宮本 長二郎／著
台所流しはいつから使われたか 大河 直躬／著
台所空間の変遷 山口 昌伴／著
食器 宮本 常一／著
餅と臼と擂鉢 柳田 國男／著
くりやの器 村上 正名／著
和食器再考 秋岡 芳夫／著
食器における共用器・銘々器・属人器 佐原 眞／著
中世の食器・考 藤原 良章／著
箸とフォークの文化 本田 總一郎／著
日本の正式な膳について 植田 啓司／著
ちゃぶ台・飯台・食空間 車 政弘／著
描かれた家庭 前田 愛／著

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