資料詳細

【図書】わかりやすい香りのテクノロジー貸出可

天田圭子／[ほか]共著 -- オーム社 -- 1997.12 -- 576.6576.6 576.6 , 576.6

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/576.6/ｱﾏ/	105015989	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	わかりやすい香りのテクノロジー
著者	天田圭子／[ほか]共著
出版者	オーム社
出版年	1997.12
ページ数	171p
大きさ	21cm
一般件名	香料
NDC分類(9版)	576.6
NDC分類(10版)	576.6
内容紹介	「香り」とはいったいどういうもので、人々にどのような影響を与えてくれるものなのか。香りの歴史・機能・作用・製法から、香り産業の未来まで、全体像を解説する。
ISBN	4-274-11999-8