資料詳細

【図書】パンの文化史貸出可

舟田詠子／著 -- 朝日新聞社 -- 1998.1 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.8/ﾌﾅ/	105023922	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	パンの文化史
叢書名	朝日選書
著者	舟田詠子／著
出版者	朝日新聞社
出版年	1998.1
ページ数	291,23p
大きさ	19cm
一般件名	パン-歴史
NDC分類(9版)	383.8
NDC分類(10版)	383.8
内容紹介	五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
ISBN	4-02-259692-9