資料詳細

【図書】江戸のファーストフード貸出可

大久保洋子／著 -- 講談社 -- 1998.1 -- 383.81361383.81361 383.81361 , 383.81361

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.81/ｵｵ/	105030953	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	江戸のファーストフード
副書名	町人の食卓、将軍の食卓
叢書名	講談社選書メチエ
著者	大久保洋子／著
出版者	講談社
出版年	1998.1
ページ数	238p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
NDC分類(9版)	383.81361
NDC分類(10版)	383.81361
内容紹介	百万都市江戸の辻々を埋め尽くしたファーストフード屋台から、てんぷら、すし、そばが生まれた。庶民の愛した味、将軍の意外に質素な食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読む。
ISBN	4-06-258121-3