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【図書】高等女学校における食物教育の形成と展開貸出可

江原絢子／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.2 -- 375.54375.54 375.54 , 375.54

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/375.5/ｴﾊ/	105029769	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	高等女学校における食物教育の形成と展開
著者	江原絢子／著
出版者	雄山閣出版
出版年	1998.2
ページ数	397p 図版20p
大きさ	22cm
一般件名	技術・家庭科 , 食物 , 食生活
NDC分類(9版)	375.54
NDC分類(10版)	375.54
内容紹介	第二次大戦後の新教育制度の家庭科教育に影響を与えた高等女学校の食物教育。その特徴を明らかにする為に家庭における食生活の実態とその変化について検討し、実生活と高等女学校の食物教育との関連性について考察する。
ISBN	4-639-01510-0