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【図書】 たれ・ソース・ドレッシング塾 貸出可

赤堀 千恵美／[著] -- グラフ社 -- 1998.3 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ｱｶ/ 105027715 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル たれ・ソース・ドレッシング塾
叢書名 マイライフシリーズ特別版
著者 赤堀 千恵美 ／[著]  
出版者 グラフ社
出版年 1998.3
ページ数 108p
大きさ 19×20cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース , ドレッシング
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 料理の決め手となるたれ・ソース・ドレッシングの基本の作り方と、料理のレパートリーが広がるその応用を紹介。カラー写真により、丁寧にプロセスを解説。83年刊「たれ・ソース・ドレッシング」の改訂版。
ISBN 4-7662-0471-9 国立国会図書館 カーリル

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