資料詳細

【図書】現代の医食同源貸出可

和田昭允／[ほか]編 -- 学会センター関西 -- 1998.4 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.5/ﾜﾀﾞ/	105055670	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	現代の医食同源
叢書名	21世紀に向けて食を考える。
著者	和田昭允／[ほか]編
出版者	学会センター関西
出版年	1998.4
ページ数	140p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 栄養
NDC分類(9版)	498.5
NDC分類(10版)	498.5
内容紹介	「食の科学と技術」を広い視野から見直し、日本独自の「食」の科学技術コンセプトを探るネスレ科学振興会の研究をまとめる。
ISBN	4-7622-1883-9