資料詳細

【図書】食の「原点」=玄米革命貸出可

中西泰夫／著 -- 同信社 -- 1998.5 -- 588.067588.067 588.067 , 588.067

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.583/ﾅｶ/	104187301	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食の「原点」=玄米革命
副書名	21世紀への展望「健康」を考える
著者	中西泰夫／著
出版者	同信社
出版年	1998.5
ページ数	198p
大きさ	19cm
一般件名	玄米酵素
NDC分類(9版)	588.067
NDC分類(10版)	588.067
内容紹介	様々な栄養素や食物繊維を豊富に含む玄米。玄米の特性を活かした玄米酵素「ハイ・ゲンキ」について紹介すると共に、21世紀の日本の健康と食について展望する。
ISBN	4-495-97581-1